Коптильня для холодного копчения маленькая Stoveman
Коптильни для холодного копчения Stoveman предназначены для копчения рыбы, мяса, птицы. Подходят для использования в саду, на даче, в загородном доме. Коптильня двухкамерная, обе камеры закрываются дверцей.
Нижняя часть печи предназначена для топки, через которую происходит обеспечение нужной температуры для копчения.
Верхняя часть – коптильня, в которой находятся четыре решётки из нержавейки и камни, которые обеспечивают равномерную температуру в коптильне, над камнями ставится поддон, благодаря которому жир не капает на угли.
На потолке коптильни есть стальной стержень в 8 мм для подвешивания продуктов. Температура в коптильне от 50 градусов и выше, в зависимости от умения повара и конечно же от количества топлива.
Одну часть коптильни (над печкой) надо заполнить камнями (расход примерно 30кг), которые накапливают энергию (тепло), сохраняя температуру печи низкой и равномерной. Коптильня снабжена механическим термометром от 0 до 220С градусов.
Для топки можно использовать только специальные виды древесины, которые используются только для копчения!
Рабочая температура коптильни от 50С градусов (но не выше 70С градусов)!
Внутренние и внешние стены сделаны из листовой стали в 3мм, дно печки из листовой стали в 4мм, дверцы, поддон и шапка дымохода из листовой стали в 2мм.
Снаружи коптильня для холодного копчения обработана жароустойчивой краской.
Внешние размеры: 120x45x45см (В/Ш/Г)
Камера для копчения: 37x38x41см (В/Ш/Г)
Решетка для копчения: 36,5×39см (4шт) (Ш/Г)
Промежуток между решетками: 6см
Вес: 86кг
Инструкция по использованию коптильни холодного копчения:www.youtube.com/watch.
Общие данные
- Внешние размеры 120x45x45см (В/Ш/Г)
- Камера для копчения 37x38x41см (В/Ш/Г)
- Решетка для копчения 36,5×39см 4шт (Ш/Г)
- Промежуток между решетками 6см
- Размер упаковки 120 × 45 × 45 cm (Д/Ш/В)
- Вес 86 кг
